Fanani, Nurull, Universitas Teknologi Surabaya, Indonesia
-
Vol 22, No 2 (2018) - Articles
Analisis Kualitas Minyak Goreng Habis Pakai yang Digunakan oleh Pedagang Penyetan di Daerah Rungkut Surabaya Ditinjau dari Kadar Air dan Kadar Asam Lemak Bebas (ALB)
Abstract PDF (Bahasa Indonesia)