IbM KELOMPOK TANI KAMPUNG LELE DI MOROKREMBANGAN SURABAYA

Dewi Pertiwi, Christin Mardiana

Abstract


Bozem Morokrembangan yang bagian dari wilayah kampung gadukan menjadi sebuah permasalahan yang selama ini selalu menjadi tempat yang kumuh penuh sampah dan enceng gondok; dari keperdulian kader lingkungan mengubah permasalahan itu menjadikan sebuah lahan produktif. Kelompok Tani ikan lele ini terdapat di kampung gadukan yang memiliki kegiatan budidaya ikan lele dan kerupuk ikan lele ingin menjadi salah satu kampung unggulan di Kota Surabaya sebagaimana yang di programkan oleh Pemerintah Kota. Tampilan kemasan kerupuk tampak kurang menarik sehingga perlu adanya pengembangan desain kemasan agar menambah nilai jual dari produk-produk tersebut. Perlunya pengembangan produk makanan olahan baru yang berbahan dasar ikan lele (nugget dan bakso) untuk meningkatkan pemasaran ikan lele dan mengembangkan usaha Kelompok Tani menjadi kampung yang mandiri. Tujuan dari penelitian ini untuk meningkatkan pemasaran dari Kelompok Tani ikan lele dengan cara mengajarkan Kelompok Tani membuat produk olahan baru dari ikan lele berupa nugget dan bakso; memberikan pelatihan dan workshop desain kemasan produk untuk menjadikan kemasan yang lebih bagus dan memiliki brand tersendiri; Kelompok Tani memiliki marketing tools untuk menunjang pemasarannya; Kelompok Tani memiliki website untuk menjangkau pemasaran yang lebih luas; serta mempunyai pembukuan administratif yang berkomputerisasi

Keywords


makanan olahan ikan lele; desain kemasan; marketing tools; website;

Full Text:

PDF

References


Dessler, Gary. Human Resource Management, International Edition, 10th Ed. Prentice Hall Inc Upper Saddle River, New Jersey

Hayashi, M., 2002, "SME Development and Subcontracting in Indonesia : A Comparison with Japan’s Historical Experience", PhD Thesis, The Australian National University, Canberra.

Kacung Marijan, 2005, "Mengembangkan Industri Kecil Menengah Melalui Pendekatan Kluster", INSAN Vol. 7 No. 3, Desember 2005

Mathis, L. Robert & John H. Jackson, Human Resource Management, 10th Ed, Cengage Learning Asia, Singapore.

Mondy, R.W., 2008, Manajemen Sumber Daya Manusia, Edisi Kesepuluh (terjemahan), Jakarta: Penerbit Erlangga.

Supratikno, H., 2004, "The development of SME Clusters in Indonesia", dalam D. Hew and L.W. Nee (eds), Entrepreneurship and SMEs in Southeast Asia, ISEAS.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 Prosiding Seminar Nasional Sains dan Teknologi Terapan

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.