Penerapan Model Programa Linier Untuk Memaksimalkan Profit Toko Oleh-Oleh Khas Surabaya Honest

Robertus Terry Damian, Stefani Nilam Shofa, Kelvin Yonathan Tandean, Dicky Aditya Hernanda, Arrizal Agusetiawan, Evi Yuliawati

Abstract

UMKM atau Usaha Mikro Kecil dan Menengah adalah salah satu komponen ekonomi yang ada pada sosial ekonomi yang relatif menyumbang porsi baik pendapatan daerah berupa pajak maupun pendapatan bagi para pelaku yang terlibat di dalamnya. Toko Oleh-Oleh Surabaya Honest adalah salah satu UMKM yang bergerak di bidang makanan dan spesifik berupa kue serta roti yang difokuskan sebagai cinderamata atau oleh-oleh. Penjualan dan aktivitas bisnis yang dilakukan oleh Toko Oleh-Oleh Surabaya Honest bukan hanya penjualan saja namun juga pembuatan roti dari bahan baku awal. Beberapa cabang dimiliki oleh toko ini dan tersebar di Kota Surabaya. Dalam melaksanakan kegiatan bisnisnya, berbagai strategi dijalankan mulai dari ranah produksi hingga penjualan. Tujuan fundamental dari setiap strategi yang disusun adalah mencapai efisiensi sehingga mendapatkan keuntungan yang paling optimal dari beberapa skenario yang ada. Tim penyusun memulai penelitian untuk merumuskan bagaimana hubungan antara bahan baku awal dan stok yang ada terhadap produk roti yang akan dibuat untuk menghasilkan skenario keuntungan yang paling optimal.

Full Text:

PDF

References

A. A. Hidayah, E. Harahap, and F. H. Badruzzaman, “Optimasi Keuntungan Bisnis Bakery Menggunakan Program Linear Metode Simpleks Optimization of Bakery Business Profits Using Linear Programs Simplex Method,” vol. 21, no. 1, pp. 77–83, 2022.

M. S. Rumetna et al., “KOPERTIP: Jurnal Ilmiah Manajemen Informatika dan Komputer Penerapan Metode Simpleks Dan Software POM-QM Untuk Optimalisasi Hasil Penjualan Pentolan Bakso,” vol. 02, no. 03, pp. 143–149, 2018.

A. R. Anti and A. Sudrajat, “Optimasi Keuntungan Menggunakan Linear Programming Metode Simpleks,” J. Manaj., vol. 13, no. 2, pp. 188–194, 2021.

S. Aini, A. J. Fikri, and R. S. Sukandar, “Optimalisasi Keuntungan Produksi Makanan Menggunakan Pemrograman Linier Melalui Metode Simpleks,” J. Bayesian, vol. 1, no. 1, pp. 1–16, 2021, [Online]. Available: http://bayesian.lppmbinabangsa.id/index.php/home/article/view/1

P. S. Dewi Rosa Indah, “PENERAPAN MODEL LINEAR PROGRAMMING UNTUK MENGOPTIMALKAN JUMLAH PRODUKSI DALAM MEMPEROLEH KEUNTUNGAN MAKSIMAL (Studi Kasus pada Usaha Angga Perabot),” J M I J. Manaj. Inov., vol. 10, no. 2, pp. 98–115, 2019, [Online]. Available: http://www.jurnal.unsyiah.ac.id/JInoMan

D. A. Sari, E. Sundari, D. D. Rahmawati, and R. Susanto, “Maksimalisasi Keuntungan Pada UMKM Sosis Bu Tinuk Menggunakan Metode Simpleks dan POM-QM,” JURIKOM (Jurnal Ris. Komputer), vol. 7, no. 2, p. 243, 2020, doi: 10.30865/jurikom.v7i2.1889.

V. Susanti, “Optimalisasi Produksi Tahu Menggunakan Program Linear Metode Simpleks,” MATHunesa J. Ilm. Mat., vol. 9, no. 2, pp. 399–406, 2021, doi: 10.26740/mathunesa.v9n2.p399-406.

T. N. Lina, B. S. Marlissa, M. S. Rumetna, and J. E. Lopulalan, “Penerapan Metode Simpleks Untuk Meningkatkan Keuntungan Produksi,” JURIKOM (Jurnal Ris. Komputer), vol. 7, no. 3, p. 459, 2020, doi: 10.30865/jurikom.v7i3.2204.

Q. Zhu, J. Chen, C. Chen, H. Wang, and S. Yang, “Association between calcium-phosphorus balance and adolescent idiopathic scoliosis: A meta-analysis,” Acta Orthop. Traumatol. Turc., vol. 53, no. 6, pp. 468–473, Nov. 2019, doi: 10.1016/j.aott.2019.08.012.

Afni Rizqi Anti1*, Ajat Sudrajat, "Optimasi keuntungan menggunakan linear programmingmetode simpleks",Jurnal Manajemen - VOL. 13 (2) 2021, 188-194 journal.feb.unmul.ac.id/index.php/JURNALMANAJEMEN

Taha, Hamdy A. Operations Research: An Introduction, 5th .ed.Macmillan Publishing. Company, New York. 1993

Refbacks

  • There are currently no refbacks.